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正規餐飲無地溝油 處置資質企業2家

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統計顯示,今年1月至10月,上海共收運廢油脂(指含油率30%至40%的油水混合物)0.72萬噸,平均每日收運約27噸。按照有關規定,以上廢油脂應由有資質的單位收運,經過油水分離后,送指定的專業處置廠進行處置。目前,上海獲得廢油脂收運許可資質的企業有23家,獲得處置資質的企業2家,分別是上海中器環?萍加邢薰竞蜕虾>G銘環?萍脊煞萦邢薰。

從實際處置情況看,上海每月產生的廢油脂經油水分離后,約能得到300噸粗油,其中約273余噸進入2家處置企業進行處置。因為這2家企業均為今年開張,尚處起步階段,而外地成熟處置企業給出的銷售價格更高,造成滬上有部分廢油脂流入外省市。針對這一現象,本市管理部門將建立處置企業優勝劣汰機制,并支持本市2家處置企業進一步完善處置工藝,減少廢油脂外流現象。

同時,綠化市容部門將聯手食藥監、質監、工商、環保、城管、商務、旅游等部門對地溝油的收集、運輸、處理進行全面管理,增強聯動執法打擊力度。

在收集階段,本市將加強地溝油源頭申報和監控,以大中型餐飲單位、集體食堂為重點,嚴格臺賬管理,配置統一的收集容器,安裝鎖固裝置,努力做到應收盡收,避免廢棄食用油脂的非法處置。在食品生產加工環節,以城鄉結合部和城市近郊區為重點,嚴厲打擊無證生產加工食用油的違法行為。在食品流通銷售環節,以食用油銷售者及集貿市場、批發市場等經營場所為重點,嚴厲查處和打擊經營假冒偽劣和來源不明食用油的行為。在餐飲服務環節,以餐飲單位、集體食堂為重點,依法查處從非法渠道購進食用油和使用“地溝油”加工食品的行為。在廢棄油脂提煉環節,仔細排查和清理非法提煉“地溝油”的黑窩點,摸清原料來源和銷售渠道,嚴厲打擊有關違法行為。

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